Wiele osób, słysząc o cieście z marchwi, pyta ze zdziwieniem, jak TO można jeść. Otóż można - z apetytem!

Marchew nazywana jest eliksirem młodości. Zawiera m.in. beta karoten, którego cudowne działanie neutralizuje przyczyny powstawania zmarszczek, a to dzięki temu, że jako silny antyoksydant likwiduje efekt wolnych rodników. Chroni też skórę przed szkodliwym działaniem promieni UVA i zapobiega jej odwodnieniu. Beta karoten ma też dobroczynny wpływ na nasze włosy. Zapobiega ich łamliwości i reguluje funkcję wydzielniczą skóry.

Marchew to również bogate źródło bioflawonidów, żelaza, cynku, wapnia. Oddziaływuje na skórę kojąco i wygładzająco. Poprawia jej koloryt. Marchew to również doskonałe lekarstwo przy niestrawności i problemach z jelitami - tzw. marchwiankę podaje się już niemowlętom, mającym problemy z trawieniem. Z kolei oliwa, to bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych - niezbędnych w walce z wolnymi rodnikami, podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi oraz w profilaktyce chorób serca.