Dieta wegetariańska może być bardzo dobrze zbilansowana.

Jeżeli jemy ryby, mleko i jego przetwory (jogurty, sery, maślanki, kefiry), jaja, nasiona roślin strączkowych (groch, fasola, soja, soczewica), warzywa, owoce, produkty zbożowe z pełnego ziarna oraz wysokiej jakości tłuszcze pochodzenia roślinnego (oliwa z oliwek, olej lniany i inne), właściwie możemy się nie obawiać niedoborów. Kobieta w ciąży powinna jadać 5 razy dziennie warzywa, a do tego 2 porcje świeżych bądź suszonych owoców. Warto zwrócić uwagę na orzechy, ziarna słonecznika i pestki dyni. Musimy pamiętać, że naszym podstawowym źródłem energii są węglowodany, a powinny to być węglowodany złożone, których źródłem są: pieczywo pełnoziarniste, kasze gruboziarniste, ryż brązowy, dziki, płatki owsiane i inne z pełnego ziarna.