Często się słyszy: wieki temu medycyna nie była tak bardzo rozwinięta, a jednak kobiety rodziły zdrowe dzieci. Prawda, ale w dietach naszych babć było więcej warzyw i owoców.



Dieta wegetariańska może być bardzo dobrze zbilansowana. Jeżeli jemy ryby, mleko i jego przetwory (jogurty, sery, maślanki, kefiry), jaja, nasiona roślin strączkowych (groch, fasola, soja, soczewica), warzywa, owoce, produkty zbożowe z pełnego ziarna oraz wysokiej jakości tłuszcze pochodzenia roślinnego (oliwa z oliwek, olej lniany i inne), właściwie możemy się nie obawiać niedoborów.
|
|