Naturalny olejek eteryczny pozyskuje się z owoców drzewa słodkiej pomarańczy (Citrus aurantium var. Dulcis). Drzewo pomarańczowe jest wiecznie zielone i pochodzi z Dalekiego Wschodu, głównie Chin i Indii.
Aromatyczne owoce pomarańczy dotarły do Europy dopiero w XVI wieku, jednak ze względu na to, że był to drogi i rzadki surowiec, w medycynie znalazł tam zastosowanie stosunkowo późno, a mianowicie pod koniec siedemnastego wieku. Obecnie głównymi producentami olejku pomarańczowego są: USA, Brazylia, Hiszpania, Izrael, Argentyna, Włochy i Maroko. Jest wytwarzany metodą tłoczenia na zimno, czyli poprzez zwykłe wyciskanie otartej, zewnętrznej części skórki owocu lub skórki pozostałej po wyciśnięciu soku (wydajność 0,3-0,5%).
Ma intensywny, złotożółty kolor i świeży, słodki zapach, typowy dla pomarańczowych skórek. Dzisiaj olejek należy do najtańszych, ponieważ jest wytwarzany praktycznie z odpadów, jakimi są przecież skórki pozostające przy produkcji soku. Z tego powodu raczej nie bywa fałszowany. Znany jest również olejek pozyskiwany ze skórek pomarańczy gorzkiej (Citrus aurantium var.amara), zwanej także sewilską. Kolor tego olejku jest porównywalny z kolorem olejku z owoców słodkiej pomarańczy, jednak zapach ma odrobinę delikatniejszy.
