Dzięki dostępnym  sklepach świeżym owocom i warzywom, które zawierają mnóstwo witamin, możemy wzmocnić naszą odporność.

Na wzmocnienie układu odpornościowego największy wpływ mają witaminy A, B, C, D, E oraz makro i mikroelementy, m.in. żelazo, cynk, selen, magnez. Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu istotna jest także prawidłowo zbilansowana dieta i regularne spożywanie posiłków, jak również systematyczny ruch, najlepiej na świeżym powietrzu. Niestety, jak wynika z badań, Polacy nie odżywiają się prawidłowo. Z kolei złe nawyki żywieniowe, stres oraz siedzący tryb życia doprowadzić mogą nie tylko do otyłości, ale i obniżenia odporności.

- Urozmaicona dieta, bogata w warzywa, owoce i ryby, zawarte w nich witaminy oraz mikroelementy, pomagają w budowaniu skomplikowanego pancerza, jakim jest system immunologiczny. Aby układ odpornościowy zdołał zwalczyć infekcję trzeba dostarczać mu regularnie odpowiednich zasobów energii i substancji. Jest on bowiem bardzo wrażliwy na wszelkie braki witamin, minerałów i innych związków chemicznych, których nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie – mówi Jadwiga Mandziewska, lekarz medycyny rodzinnej.

Błędem jest szukanie witamin w aptekach. Może jest to wygodne, ale czy nie lepiej sięgnąć po naturalnych „dostawców” tych substancji? Koniec lata, początek jesieni jest okresem, gdzie na straganach i w warzywniakach można znaleźć mnóstwo świeżych warzyw i owoców. Warto to wykorzystać.

Witamina A

Jest niezbędna dla procesu prawidłowego widzenia. Jej brak skutkować może kruchymi paznokciami, łamliwymi włosami, szorstką skórą, brakiem apetytu, uczuciem zmęczenia czy zahamowaniem wzrostu.

- Witamina ta nazywana „antyinfekcyjną” zawdzięcza przydomek swoim właściwościom, które wpływają na budowanie i wspomaganie naturalnych barier, chroniących organizm przed zakażeniami i chorobami – dodaje Jadwiga Mandziewska.

Owoce i warzywa zawierają prowitaminę A (beta-karoten), którą organizm może przetworzyć w witaminę. Znajdziemy ją w owocach i warzywach o żółtym lub pomarańczowym zabarwieniu, np. w marchwi, dyni, pomidorach, morelach, pomarańczach czy śliwkach. Jej źródłem są także ciemnozielone liście warzyw m.in.: szpinak, sałata, brokuły, botwina. Nadmiar beta-karotenu magazynowany jest w skórze. Nabiera ona wtedy lekko pomarańczowego koloru.